Per 7 giorni 7 rinomati chef – Sadler, Canzian, Arrigoni, Passalacqua, Tornari, Sconfienza e Scibilia – proporranno nei rispettivi ristoranti uno o più piatti realizzati con le migliori forme di Fontina DOP d’Alpeggio prodotte quest’estate negli alpeggi ad alta quota della Valle d’Aosta e premiate con il “Modon d’Or 2021”. I clienti che sceglieranno i piatti, tutte creazioni inedite, riceveranno in omaggio […]
La winery di Torrile, nell’ambito del progetto Mixology, in collaborazione con Valentina Cantarelli – barlady professionista – ha dato vita ad un nuovo cocktail, “Otello Ceci Lambrusco Sour”. Una ricetta che prevede “l’insolito” uso di Otello Ceci – la declinazione Nerodilambrusco – nell’ambito della miscelazione. “Otello Ceci Lambrusco Sour” riscrive le regole di una tecnica molto […]
La Finale Italiana World Chocolate Masters 2022 si è tenuta a Pollenzo il 2 febbraio, presso l’azienda SELMI. La competizione è stata vinta da una donna, la pastry chef Anna Gerasi, che rappresenterà l’Italia al prossimo World Chocolate Masters™ di ottobre a Parigi. Durante l’intera giornata i concorrenti Anna Gerasi, Antonino Maresca, Attilio Rebeccani, Diego Mascià, Filippo Valsecchi, Matias Ortiz e Stefano Bernardi […]
EmozioneOlio nasce nel 2012, dall’omonima Azienda Agricola, con l’idea di portare avanti un progetto che coinvolga amore per la terra, rispetto del territorio e soprattutto desiderio di mantenere le tradizioni. Nata a Serrungarina, un paese molto piccolo nell’entroterra marchigiano, l’azienda dona valore al territorio pieno di tradizione agricola ed enogastronomica. Un lavoro in sintonia con la natura e i suoi tempi, […]
Casa Sanremo è l’anima del Festival della Canzone Italiana, il luogo dove gli artisti si liberano dalla tensione della gara per concedersi momenti di puro divertimento. Un vero e proprio evento nell’evento. E l’offerta gastronomica non poteva non comprendere il piatto più amato dagli italiani: la pizza. Il team composto da 54 pizzaioli sfornerà circa […]
Primum Familiae Vini, associazione composta da dodici famiglie europee storiche produttrici di vino, ha selezionato cinque aziende familiari meritevoli nella Short List dei candidati al premio “La Famiglia è sostenibilità” 2022 del valore di 100.000 €. A febbraio, le dodici famiglie del PFV si riuniranno per selezionare il vincitore del premio tra queste cinque aziende. […]
