Chiara Rossetto è l’amministratore delegato di Molino Rossetto, azienda che dal 1760 produce farine negli stabilimenti in provincia di Padova. Proprio la farina è stato il prodotto maggiormente apprezzato dagli italiani in questo periodo, che hanno approfittato del lockdown per produrre pane e dolci casalinghi. Così abbiamo chiesto a Molino Rossetto, la cui proposta spazia dalle […]
Varvaglione1921, baluardo dello stile italiano nel fare vino, ha scelto di associare il gusto delle sue bottiglie allo stile dei grandi classici del tessuto di qualità in un progetto che è stato dal primo momento volàno di un racconto fondato sull’identità e sull’italianità. Ed è così che il pied de poule, lo spigato, i pois […]
In un momento in cui la didattica a distanza chiama all’appello le migliori energie e menti del Paese, Monini rilancia il proprio progetto di educazione alimentare, ambientale e motoria, “L’Uliveto di Mo’ e Nini”, in collaborazione con La Fabbrica di Milano. L’iniziativa, a carattere nazionale, rappresenta un prezioso strumento a supporto di docenti e studenti […]
Arrivano i nuovi servizi smart per aiutare i ristoratori alla ripartenza dopo l’emergenza Covid ed una garanzia in più per gli Italiani che non vedono l’ora di tornare a mangiare fuori casa in piena sicurezza: l’azienda italiana HealthyFood di Pietro Ruffoni, ideatore di MyCIA, lancia My Contactless Menù, il pacchetto di servizi a valore aggiunto […]
È disponibile The CookBook, l’inedito ricettario che Richard Ginori ha sviluppato in collaborazione con ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, scaricabile sul sito della maison fiorentina: www.richardginori1735.com. The CookBook prevede 7 ricette ispirate dalla nuova collezione Aria, la proposta tableware Richard Ginori con una spiccata vocazione modulare sintesi di movimento, leggerezza e innovazione, ed […]
Il Consorzio Tutela Taleggio, formaggio DOP lombardo ed eccellenza gastronomica italiana, fa il punto della situazione in seguito all’emergenza sanitaria Covid-19. Sebbene la pandemia e le limitazioni ad essa connesse abbiano inferto un duro colpo anche alla filiera del Taleggio DOP – la cui zona d’origine è stata drammaticamente colpita dall’emergenza – il messaggio che […]
