Torna nelle date del 10 e 11 luglio l’appuntamento con VinoVip Cortina, la biennale firmata dalla rivista Civiltà del bere con il patrocinio del Comune di Cortina d’Ampezzo, alla sua tredicesima edizione. Due giorni a stretto contatto con i leader dell’enologia italiana – 54 protagonisti d’eccellenza provenienti da tutta Italia – circondati dallo scenario naturale mozzafiato delle Dolomiti, patrimonio Unesco […]
Riapre ufficialmente il Rotonda Bistro. Molto più di un progetto di ristorazione. Rotonda Bistro è il fulcro dell’accoglienza gastronomica alla Rotonda della Besana di Milano con una valenza culinaria di ottima qualità, assicurata dal menù creato dallo chef stellato Tommaso Arrigoni e dai cocktail ideati da 1930 di Fabio “Benjamin” Cavagna. Allo stesso tempo, Rotonda Bistrò ha una funzione sociale di supporto […]
Dal 3 al 6 maggio, il pastificio veneto Dalla Costa debutta a Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, a Parma. In quest’occasione, il marchio presenta alcune novità: in primo luogo i Maccheroni cinque colori, per consolidare la strada del gusto proponendo oltre al tradizionale formato le varianti alla curcuma, rosmarino, bietola, carota nera. A seguire Tagliatelle […]
Dopo il successo natalizio il Baileys Original Irish Cream fa il suo ingresso per la prima volta in assoluto nella stagione primaverile con l’ormai nota piattaforma de Il Circolo dei Golosi che accompagnerà i consumatori fino a fine giugno. Per questa edizione, oltre a un top panel di pastry shop selezionati guidati dalla celebre Pasticceria San Carlo di Milano che […]
Giovedì 19, venerdì 20 e sabato 21 maggio 2022 il ristorante Torre di Fondazione Prada ospita il primo appuntamento di “Torre & Care’s 4 Hands Dinner Under 30”, costituito da tre cene che vedranno la speciale collaborazione tra Lorenzo Lunghi, resident chef di Torre, e Matteo Taccini, executive chef del Ristorante ConTanima di Bolzano, inserito […]
Dove è stato scoperto il pomodoro e da dove deriva il suo nome? Qual è origine del famoso risotto giallo allo zafferano? Quali sono stati gli errori dai quali sono nate due prelibatezze assolute come la ganache di cioccolato e la tarte tatin di mele? Dal pomodoro allo sciroppo d’acero, dall’uovo al caco, dallo zafferano alle […]
