Pasta Evangelists, marchio premium britannico specializzato in pasta fresca di alta qualità, ha annunciato l’avvio di una partnership con Giancarlo Perbellini. Il cuoco del ristorante due stelle Michelin Casa Perbellini 12 Apostoli sarà il nuovo executive chef del brand, dal 2021 di proprietà del Gruppo Barilla. La collaborazione porterà alla firma di un menù disponibile per tutto l’anno al ristorante Pasta Evangelists, nella prestigiosa Harrods Dining Hall di Londra, nonché alla creazione di uno speciale ricettario gourmet destinato alle piattaforme di asporto.
Tra le creazioni in arrivo firmate dal cuoco per Pasta Evangelists: i Cannelloni di cervo brasati con pastinaca, i Ravioli di broccoli con pomodoro, olive e pinoli e le Lasagne ai frutti di mare con pesce spada, calamari, gamberi e peperoncino. I nuovi piatti saranno disponibili per tutti i clienti di Pasta Evangelists, che potranno ordinarli come parte del loro takeaway o per il delivery.
