È una proposta dedicata al celebre pittore Salvo e ai sapori della sua terra, la Sicilia, quella pensata dal FIATCafé500, il bar panoramico della Pinacoteca Agnelli, in occasione della mostra Arrivare in tempo, la più grande personale mai dedicata all’artista.
L’esposizione è stata l’occasione per Flavio Sindel, lo chef del FIATCafé500 (nonché Executive Chef di tutte le proposte gestite dal gruppo POP UP Location WOW), di lasciarsi ispirare e creare una proposta dedicata in Limited Edition: “Contrasto”. Contrasto sarà disponibile fino al 25 maggio 2025 per i visitatori della Pinacoteca Agnelli ma non solo, perché il FIATCafé500 è sempre liberamente accessibile dall’ingresso del museo al piano del Centro Commerciale Lingotto, salendo con l’ascensore in cima alla Pista 500, la leggendaria pista di prova delle automobili FIAT sul tetto del Lingotto.
Nell’interpretare l’eclettismo artistico di Salvo, Flavio Sindel ha deciso di ispirarsi alle sue origini: l’artista, trasferitosi a Torino nel 1956, era nato a Leonforte in Sicilia nel 1947. Ne è nato così un panino dalle atmosfere fortemente siciliane: Contrasto.
Ispirato al pane conzato tradizionale siciliano, Contrasto è realizzato con un pane cotto a legna con fichi e mandorle, dal gusto delicatamente dolce, accompagnato da prodotti isolani molto sapidi come il pomodoro secco, l’acciuga, il cappero e il provolone del monaco.
Non solo un panino, perfetto per una pausa pranzo gustosa o per uno spuntino sostanzioso da concedersi in ogni momento della giornata: Contrasto viene infatti realizzato anche in un’altra versione. La bruschetta, pensata per il momento aperitivo, da accompagnare a uno dei drink in carta al FIATCafé500.
Contrasto sarà disponibile al prezzo di 8 euro per il panino e 5 euro per la bruschetta per tutto il periodo della mostra alla Pinacoteca Agnelli, affiancato dalla consueta proposta di caffetteria.
