Nel quartiere di Lan Kwai Fong, cuore della vita notturna di Hong Kong, ha aperto IO Italian Omakase, il secondo ristorante della città con design Pininfarina Architecture e un nuovo capitolo della collaborazione con The Italian Club, dopo il Seafood Wine Bar nella vicina Soho.
Per questo nuovo indirizzo, che celebra la fusione culinaria tra la tradizione giapponese e quella italiana, Pininfarina Architecture ha studiato un design intimo e raffinato dalle atmosfere soffuse, linee essenziali e dettagli inaspettati.
Entrando in IO Italian Omakase, ci si lascia il fermento della strada alle spalle per accedere a una dimensione sospesa. Una sensazione sottolineata dal sapiente gioco di luci ed ombre. La palette è dominata dal blu con accenti d’argento e di corallo e, soprattutto, dalla composizione del falso soffitto: piccole forme iridescenti e riflettenti, che sembrano accompagnare l’ospite da una stanza all’altra e che ricordano i banchi di pesci argentei del Mediterraneo.
I 10 posti a sedere sono posizionati lungo il bancone dove ammirare gli chef nella preparazione dei piatti che si ispirano alla filosofia giapponese dell’omakase, che tradotto significa “lascio a te”. A completamento, la VIP Room privata Club 88, per un massimo di cinque persone, offre l’esperienza di un tradizionale whisky bar giapponese in un contesto contemporaneo e altamente suggestivo.
