SPICA Taste of The World, il ristorante dalla forte visione cosmopolita della gastronomia, propone i piatti degli chef Ritu Dalmia e Viviana Varese, attraverso un menu che racconta momenti di vita e di stupore, di cibo ed esperienze.
Per l’estate 2023, SPICA presenta il suo menu estivo, con idee fresche e gustose per cene in un luogo familiare, moderno e divertente, tra piatti freschi caratterizzati da inediti accostamenti di sapori e colori per una riuscita sempre sorprendente.
Come il ‘Bao al vapore con ripieno di melanzana croccante e salsa malesiana’, dal gusto stuzzicante e vivace. Oppure la freschezza de ‘Involtino di riso, basilico thailandese, verdure e bastoncini di granchio’, o il ‘Carpaccio di cavolo rapa con olio di nocciola alle erbe’ dalla palette cromatina fluo.
