Viviana Varese, chef stellata ed imprenditrice dell’alta ristorazione – il suo ristorante VIVA Viviana Varese riconosciuto a livello internazionale tra i 50 Best Discovery, – in questo tempo così drammatico causa Covid -19, nonostante tutte le paure non si è fermata mai. Dopo il progetto Delivery “VIVA a casa” si è impegnata in nuovi progetti sempre più ambiziosi coinvolgendo la sua brigata perché fosse protagonista insieme a lei. Da qui nasce VIVA la Terrazza sul Lago, a Manerba del Garda, un temporary restaurant che lei stessa definisce osteria contemporanea. La formula è democratica: dall’aperitivo accompagnato da “i cicchetti”, ai vari Presidi Slow Food, fino alla cena degustazione; tutti potranno godersi in sicurezza alcuni dei piatti storici di Viviana Varese.
Viviana crede nelle parole che diventano valori. Parole che nel tempo si aggiungono al suo manifesto nel segno della condivisione. “FAMIGLIA” è una di queste, perché in questa avventura sin dall’inizio hanno creduto Antonella Varese, sorella di Viviana, e lo Chef Fabio Mazzolini, che con DALIE E FAGIOLI negli scorsi anni hanno contribuito a rendere magico questo luogo.
Il 5 giugno, VIVA la Terrazza sul Lago sarà inaugurata, ed in attesa della riapertura di VIVA Viviana Varese a Milano da Eataly Smeraldo prevista a metà giugno, l’appuntamento è a Manerba del Garda.
Orari di apertura e chiusura: Martedì – Venerdì 17 > 23 Sabato e Domenica 12 > 24 Lunedì chiuso.
